世界自然遺産 徳之島のオーガニック天然塩

日本初のオーガニック認証 天然塩

徳之島オーガニックソルトは、
日本で初めてオーガニック認証を取得した天然塩です。（2026年4月）^※1

広く販売されている精製塩（食卓塩）の製造方法である化学処理、再結晶、工業精製を行わず、添加物も一切使用せず、
江戸時代から続く手作業でつくられます。

原料は徳之島・ミヤトーバル海岸の海水のみ。職人が2日かけて薪で炊き上げ、
さらに2日、天日で自然乾燥させます。

海水本来のミネラルがそのまま残る、太陽と風、火、人だけで製造された貴重な天然塩です。

採取→製造→包装→表示、重金属検査まで、全工程を有機JASの登録認証機関でもある「オーガニック認定機構（OCO）」が検査し、オーガニック認証を取得しています。

世界自然遺産 徳之島の恵み

徳之島は鹿児島県南西部に位置し、
豊かな自然と長寿の島として知られています。
2021年には、奄美大島などとともに世界自然遺産に登録されました。^※2

徳之島の南端、ミヤトーバルの岩礁には、
島の地層深くを長い年月をかけて旅してきた、伏流水が静かに湧き出しています。

サンゴ礁や火山岩の層を通り抜ける中で、カルシウムやマグネシウム、カリウムといったミネラルをたっぷりと溶かし込んだその水は、太平洋の海水と交わり、
この島だけの豊かな海をつくり出しています。

海から生まれた、個性ある成分バランス

徳之島の海水を汲み上げ、薪を使ってじっくりと炊き上げ、さらに天日で丁寧に仕上げた塩。

100gあたり、次のミネラルを含んでいます。^※3

• カルシウム：1,540mg
• マグネシウム：730mg
• カリウム：260mg

特にカルシウムの含有量が特徴的で、海水由来の成分を残しながら、丁寧に仕上げています。

おすすめの召し上がり方

まずは塩だけで食べてみることをおすすめします。天然塩のコクや旨みを体感していただけると思います。

炊きたてのお米にひとつまみ、
お米との相性が抜群です。
天然塩を使用したおむすびもおすすめです。

また、
素材の味を引き立ててくれるため、サラダや焼き魚などのシンプルな料理にもよく合います。